Dolcetto d’Alba D.O.C

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Dolcetto d'Alba DOCL’origine del nome Dolcetto non è certa, può derivare sia dal sapore dell’uva, sia anche da “dosso” perché ama essere coltivato in zone collinari. Vitigno a maturazione precoce, molto selettivo per quanto riguarda l’ambiente pedocli-matico. Fornisce vini di moderata gradazione alcolica e acidità, equilibrati nei tannini e nel colore, di pronta beva, ma anche adatti ad un moderato affinamento.