Indirizzo colturale

L'azienda agraria  della sede di ALBA  è  ad indirizzo Viticolo Enologico; ha una giacitura prevalentemente collinare con esposizione variabile da sud-est a sud-ovest , ormai  inglobata nel tessuto urbano della città.

L’estensione totale risulta essere di 10 ettari di cui  circa  otto  coltivati a vigneto specializzato. Vengono coltivati oltre 30   vitigni, allevati a contro spalliera e comprendenti   sia   varietà internazionali (Pinot nero, Merlot, Chadonnay, Riesling),  che  rappresentative del territorio nazionale e, soprattutto locale, fra cui: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Brachetto, Freisa, Moscato, Arneis, Favorita, Cortese.

La produzione di uva viene quasi totalmente vinificata nella cantina sperimentale dell’Istituto.